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1、餐前做好加料準備工作,協助廚師按照食譜加工原料; 2、在廚師的指導下,腌制粗加工食品; 3、餐后將荷臺擦干凈,醬料擺放整齊,清掃并拖凈地面; 4、將用完的配料加蓋放進冰箱保存; 5、檢查并關閉廚房的電燈、風扇、水龍頭及其他設備; 6、檢查倉庫庫存。 工作時間:
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